Aggiornamento automatico di alcuni campi

Buonasera a tutti, mi chiamo Emanuele e sono nuovo del forum. Da poco sono entrato in possesso di fm 13 pro e di fm go, sono molto contento ma anche estremamente frustrato. Il programma sembrava piuttosto semplice da utilizzare, ma io sinceramente sto trovando serie difficoltà. Vi spiego in breve: sono un libero professionista con diverse centinaia di clienti.
Volevo creare un database con i dati anagrafici dei clienti, i prodotti presentati e la data della visita.
Tra le soluzioni pronte all’uso quella che più si avvicina è rappresentata dal database Contatti, mi sembra davvero ottimo, e presenta chicche non da poco,tipo il collegamento con maps. Purtroppo però non riesco a variare la denominazione di alcuni campi, non riesco ad aggiungerne di nuovi e soprattutto non riesco ad inserire un campo che registri la data di visita, la aggiorni di volta in volta con l’ultima visita in ordine di tempo e memorizzi le più, di modo che possa estrapolare un grafico delle stesse.
Qualcuno di voi avrebbe per caso qualche suggerimento.
Grazie in anticipo a tutti.